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GWに旬の食材

2022年05月02日

こんにちは\(^-^)/

GWが始まりましたね。そんなGWに食べたい旬の食材とその健康情報をお伝えします!

 

カツオ

5月ごろに旬のピークを迎えます。カツオには、赤血球の生成を助けるビタミンB12と鉄分がたっぷり。

貧血気味の方は、カツオを食べて栄養補給するのがおすすめです。

 

サザエ

サザエは3~5月に旬の時期を迎えます。筋肉や骨、髪の毛などを構成するたんぱく質が豊富。

 

余分なナトリウムを排出してくれるカリウムもたっぷり含まれています。

カリウムは、高血圧の予防やむくみ解消の効果に期待できるといわれています。

 

レタス

ビタミン類やカリウムなどが含まれています。食物繊維も含まれているため、便秘改善に役立ちます。

 

チンゲン菜

老化防止などに役立つ抗酸化作用が含まれるβ-カロテンや、免疫力を高めてくれるビタミンCが豊富に含まれています。

 

さくらんぼ

β-カロテンやビタミンCが豊富。そのため、美肌効果や疲労回復、免疫力のアップに期待できます。

また、ナトリウムを排出するカリウムも含まれているので、高血圧予防にも役立ちます。

 

まだまだ他にも旬の野菜がありますのでまた興味のある方は是非調べてみてください^ ^