春の味覚

みなさん、こんにちは(^^)
どんどん暖かい日が増えて、気分がわくわくしてきますね！

今日は春の味覚、新玉ねぎについてご紹介したいと思います。

今が旬の新玉ねぎ、たくさんの栄養素があることはご存知でしょうか？

➀血液をサラサラにしてくれる！
　『硫化アリル』という成分、玉ねぎのツンとした香りや辛みのもとになる成分です。
　この成分には血液の凝固を防ぎ、血液をサラサラにしてくれる効果があります。

➁抗酸化作用が期待できる！
　玉ねぎに含まれる『ケルセチン』という成分には、強い抗酸化作用が期待ができます！
　また紫外線から肌を守ってくれる効果も期待できるので、これからの時期積極的に取り入れたいですね♪

➂腸内環境を整えてくれる！
　腸内の有用菌を増やし、便秘解消や肌荒れを予防する『難消化性オリゴ糖』
　さらには虫歯予防や血糖値の抑制などの効果もあるんですよ(*^^*)

旬のものにはたくさんの栄養素が含まれています。
旬に合わせた美味しいものをたくさん食べて、健康に暮らしたいですね★