中華で元気に

皆さん　こんにちは

先日私用で神奈川に行った際に、ついでに横浜中華街に立ち寄りました🍽

おいしい中華料理に舌鼓をうち、帰宅✈

帰宅後に、中華料理のおいしさに関わるものの一つ、ラード（豚の油）について調べてみました♪

飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸がだいたい同じくらいの割合でできていて、トランス脂肪酸を含まないのだとか。

飽和脂肪酸は体のエネルギー源になり、骨や血を作る働きを、不飽和脂肪酸は体の酸化の防止をしてくれます

理想的な摂取バランスは飽和脂肪酸が3、不飽和脂肪酸が7と言われているため、二つが同じくらいの割合でできているラードはちょっぴり飽和脂肪酸が（理想より）多いですが、１日３食の中で、栄養バランスを考えて食べれば大丈夫ではないでしょうか🐖

近畿なら、神戸の南京中華街が行きやすいかもしれません。皆さんも一度、足を運んでみませんか？🐼