BBQ

こんにちは。

先日、親戚で集まってバーベキューをしました。

美味しいお肉や野菜をたくさん食べ楽しい時間を過ごせました。

そして、今日はお肉の栄養についてお伝えします。

お肉はたんぱく質が豊富に含まれており、体のもととなる栄養素のひとつで

種類や部位によって夏バテ防止が期待できるといわれています。

たとえば豚肉は、疲労回復につながるビタミンB1が豊富です。

不足してしまうと疲れやすくなったり、イライラの原因にもなります。

豚肉の中でもビタミンB1はヒレ肉が多く含まれています。

鶏肉は、胸肉にたんぱく質が多く含まれています。

ビタミンCと一緒に摂ると吸収率がアップするので、野菜と一緒に食べるといいそうです。

牛肉の赤身には鉄や亜鉛が豊富に含まれています。

不足すると疲れやすくなったり、免疫機能が低くなってしまいます。

まだまだ暑い日々が続くので栄養を摂って暑さに負けない体をつくりましょう！