鍋

1月の旬の食材はカロテンやビタミンC、鉄分が豊富に含まれており、免疫力向上や疲労回復の効果がある春菊、鉄分やビタミンA、ビタミンCが豊富に含まれており、貧血予防のあるほうれん草、ビタミンCやカリウムが豊富に含まれており、免疫力を高め、むくみ解消に役立つ長ネギなど冬の寒さに負けない体作りをサポートする栄養豊富なものが揃っています。

鍋物やスープ、煮込み料理に取り入れることで、体を内側から温めてくれます。寒さが厳しく体調を崩しがちな季節だからこそ、旬の食材を活用した温かい料理で、心と体を元気に保ちながら、1月ならではの味覚を堪能してみましょう。