茶そば(^^)

こんにちは！

先日社内の歓迎会で楽しくお話しながら美味しいものをいただきました☆

その中でもこの茶そばがとても美味しかったです！

茶そばの上に山椒がかかっていて、炙った鱧と海老が乗っていて美味しかったです♪

これから旬を迎える山椒ですが、サンショオールという成分が含まれています。サンショオールはピリピリとしびれを感じる辛味成分のことで、内臓の働きを活発にし、食べすぎなどによる胸のつかえを取る働きがあるとされています。また、新陳代謝を活発にすることから血行が良くなったり発汗作用が高まったりして、冷え症や肩こり、神経痛の改善にも効果があるといわれています。

鰻にかけて食べるのも理にかなっていますね！

これから暑い季節がやってくるので体調管理に気をつけてください(^^♪