苺の旬は？

2月～4月頃のいちごが一番おいしいです。

気候や品種にも差はありますが、11月頃～5月頃までが一般的に販売可能な時期です。

その中でも、量が多くなって、価格も落ち着いているのが、2月～4月頃ということです。

4月後半～5月にかけてのいちごは、温かくなってきた分、甘さはあるのですが、食感がやわらかくなっていることがあります。ジャムやソースなどに加工するには調理もしやすくオススメです。