牡蠣

牡蠣に豊富に含まれている代表的な栄養素とその働きを解説しようと思います！

・亜鉛が豊富に含まれている

牡蠣には100ｇ中、亜鉛が14.5mg含まれています。亜鉛は体の代謝や細胞を作ることを助ける酵素の成分のひとつ。細胞を作ることを助けてくれるので、肌や髪などを健やかに保つ働きがあり、美肌や美髪を作ることが期待できます。

・セレンが豊富に含まれている

牡蠣には100g中、セレンが46µg含まれています。セレンは、体内で発生してしまった過酸化物質を分解する酵素の成分になります。過酸化物質は細胞の老化や動脈硬化などの原因といわれている物質。 セレンはこの過酸化物質の分解を助ける働きをしてくれるので、アンチエイジングが期待できます。

・鉄分が多く含まれている

牡蠣には100g中、鉄が2.1mg含まれています。鉄は、血液の中の赤血球という成分の材料となります。そのため、しっかりと鉄をとることで、貧血予防が期待できます。