春野菜の効能

皆さまこんにちは！3月になり、少しずつ春っぽくなってきましたね！

先日春野菜たっぷりのパスタを食べたので、普通の野菜との違いが気になり、効能について調べてみました。

春野菜には少し苦みがあるように感じると思うのですが、その苦みは腎臓のろ過機能を向上させ、老廃物を体の外にだしてくれる効果があるようです。

そのため、新陳代謝も促進する働きがあるようです。

春野菜の中でも春キャベツは代表的だと思います。普通のキャベツと比べて、ビタミンCやカロテンの含有量が多くなっているようです。

また、胃壁の粘膜を丈夫にし、消化を助ける役割を持つ栄養素も含まれているそうです。

春野菜は栄養価が高いようなので、皆さまもぜひおいしい春野菜を食べて春を楽しんでくださいね。