旬の食材をたべると？

こんにちは

本格的に暑くなってきましたが、皆さん食べたくなるものはありますか？

私は今年はきゅうりやゴーヤをよく食べています(^^)

旬の食材っておいしいですし、健康に良いってよく聞きますよね。

そこで、なぜ旬の食材をたべることが健康に良いといわれているのか調べてみました❕

・その季節に必要な栄養素が取れる

・栄養価が高い

・甘みや旨味が増しておいしい

・安価

旬のものは最高の恵みを受けて育っているため、生命力が強く、栄養価が高くなっています。野菜や果物は自然環境で生きていくための成分を持っており、その時期に成熟した食材は食べる人にとっても必要な栄養素をとることができます。例えば夏野菜は体を冷やしたり、夏バテ防止の効果あり、冬の食材の根菜類は体を温める効果があるといわれています。また、収穫量が多いため、鮮度がよくリーズナブルです。

おいしくて健康にも良くて安いなんて良いことしかないですよね。

みなさんも旬の食材を食べて元気にこの夏を乗りきっていきましょう(^^)