今が旬！さくら鯛の健康効果！

3月から4月にかけて、旬の食材に「さくら鯛」があり

「さくら鯛」は、桜の咲く頃に旬を迎える“真鯛”のことだそうです。

桜鯛は雌は鮮やかなピンク色に、雄は色に加えて繁殖色である白い斑点が特徴的な真鯛です。

ただ美味しいだけではなく、その栄養価の高さからも健康に良い魚として知られています。

肝機能を高める効果

血液中のコレステロールや中性脂肪を減らす効果

動脈硬化や心疾患の予防

視力の回復

高血圧予防

疲労回復

などに効果が期待できます。

この時期の鯛は、栄養を蓄え、一年で最も美味しいと言われています。

春ならではの旨みたっぷりの「さくら鯛」を、ぜひ味わって、健康にも目を向けてみてください。