トマトの魅力

夏になると食べたくなる野菜といえば、やっぱり「トマト」。

真っ赤に熟した姿は、まるで太陽の恵みそのものです。冷やしたトマトをかじれば、甘酸っぱくてジューシーな味わいが、火照った体をひんやり癒してくれます。

～夏とトマトの相性～

トマトには「リコピン」という抗酸化成分がたっぷり。紫外線を浴びやすい夏の肌を守ってくれる心強い味方です。また、水分やカリウムも豊富なので、汗で失われがちなミネラルを補ってくれます。まさに、夏にぴったりの健康野菜！

～夏におすすめのトマトの楽しみ方～

・冷やしトマト

そのまま切って冷やすだけ。シンプルだけど最高のごちそう。

・トマトとモッツァレラのカプレーゼ

バジルを添えて、見た目涼やかに。ワインにも合うおしゃれな一品。

・トマトそうめん

つゆにトマトを加えると、爽やかで食欲が進む夏のひと工夫。

・ミニトマトのはちみつ漬け

甘酸っぱく冷たいデザート感覚で楽しめます。

暑い夏を乗り切るには、旬の野菜の力を借りるのが一番。

トマトは美味しさも栄養も満点で、夏の食卓を楽しく彩ってくれる頼れる相棒です。今日のごはんに、ひんやりジューシーなトマトを取り入れてみませんか？