キャベツの効果

ビタミンCには、風邪や疾病への免疫力を高める効果もある。ビタミンCは抗酸化作用のある栄養素で、活性酸素により引き起こされる疾病から防衛する効果が期待できる。

ビタミンCは、肌の健康を保つために必要なコラーゲンの材料である。たんぱく質や鉄とともに摂取することで、健康な肌を維持することができる。また、抗酸化作用によるアンチエイジング効果や、メラニン色素の生成を抑制する作用による日焼け予防効果も期待できる。

キャベツに含まれる食物繊維は、大腸まで届き腸内で働く栄養素だ。便のかさを増す働きや腸内環境を整える働きをするため、便秘の予防や改善に効果的である。