オムレツ♪

先日、お店で美味しいオムレツを食べました。

プロの作るオムレツは見た目もとてもきれいで美味しかったです。

皆さんも身近でよく食べる機会のある卵は「完全栄養食品」と言われるほど、

栄養豊富なことはよく知られていますが、その栄養を効率よく摂取するには

どのような食べ方が良いかご存じでしょうか。

生卵・ゆで卵・温泉卵はどれも極端に栄養の種類に大きな違いはありません。

ですが、卵の栄養成分を一番効率よく摂取できるのが、温泉卵です。

生卵よりも黄身と白身がトロっとしていることで、体への栄養の吸収率が高くなります。

また、ゆで卵よりも加熱時間が短いため過熱により減少する栄養成分も最小限にすることが出来ます。

卵料理はどれも美味しいですが、栄養補給をしたいときは温泉卵を作ってみてはいかがでしょうか。