夏の味覚!とうもろこしの魅力と楽しみ方🌽

夏になると、スーパーや直売所にずらりと並ぶ「とうもろこし」。甘くてジューシーで、子どもから大人まで大人気の野菜ですよね。

今日は、そんなとうもろこしの魅力と、美味しい食べ方、そして健康効果についてご紹介します。

～とうもろこしの基本情報～

とうもろこしは、イネ科の一年草で、原産地は中南米。日本では6月～8月頃が旬で、今がまさに食べ頃です。

特に朝採れのとうもろこしは糖度が高く、そのまま生でも食べられるほどの甘さを持つ品種もあります。

～とうもろこしの栄養と健康効果～

とうもろこしは、炭水化物が多いイメージがありますが、実は栄養も豊富！

・食物繊維：腸内環境を整える

・ビタミンB群：疲労回復、代謝サポート

・カリウム：むくみの予防に

・ルテイン：目の健康に役立つ抗酸化成分

主食にもおやつにもなる優秀食材なんです。

～おいしいとうもろこしの見分け方～

・ヒゲが茶色く、しっとりしているもの

・粒がびっしり詰まっているもの

・皮が鮮やかな緑色で、みずみすしいもの

購入したら、できるだけその日のうちに食べるのがベスト。

冷蔵庫に入れる場合は皮付きのまま、ビニール袋で包んで保存しましょう。

とうもろこしは、夏ならではの旬野菜。シンプルにゆでるだけでも、食卓がパッと華やかになります。

栄養もたっぷりなので、ぜひいろんなアレンジで楽しんでくださいね。