かぼちゃのいいところ

こんにちは

今月末、10/31はハロウィンですね！

ハロウィンといえば“かぼちゃ”ということで今回はかぼちゃの栄養素についてお話します。

かぼちゃには、ビタミンAやC、E、カリウム、食物繊維などの栄養素が多く含まれており、代表的な健康効果を紹介します。

・免疫力の向上：ビタミンAやC、Eなどの抗酸化作用によって、免疫細胞の活性化や感染症の予防に役立ちます。

・眼の健康維持：ビタミンAやルテインなど栄養素が眼の健康を維持する効果があります。

・血圧の調節やコレステロールの管理：カリウムや食物繊維が血圧の調節やコレステロールの管理に役立ちます。

・むくみの解消：カリウムが体内の余分な塩分を排出することでむくみ解消効果が期待できます。

・肌の健康を守る：ビタミンAは皮膚を乾燥から守り、さらにビタミンCはコラーゲンを作るのに欠かせない栄養素です。

他にもかぼちゃには皮や種にも栄養が含まれています。

・皮：果肉部分以上にビタミンAが含まれているほか、食物繊維も豊富に含まれています。

・種：漢方にも使われるほど栄養が詰まっている部分です。カリウム、鉄、亜鉛、食物繊維を取ることが出来ます。

以上のようにかぼちゃは栄養豊富で捨てるところがない優秀な食材です。

美味しいかぼちゃで効果的に栄養を補いましょう。