旬の野菜 茄子
2024年08月26日
岸和田駅前店
今回は今が旬の野菜 茄子の栄養素についてご紹介します！
茄子には、多くの健康効果があり、さまざまな料理に使われています。
具体的には、、、
★腸内環境を整える
★血糖値の上昇を緩やかにする
★血中コレステロール値を下げる
★高血圧を予防する
★脳の神経細胞の働きを活発化させる
★炎症や痛みの抑制
★抗がん作用
★脂肪の燃焼を促す
などの効果があります！
子どもの頃は苦手だった茄子が、今は大好きで
大人になったなあ～と感じた夏でした。
まだまだ暑い日が続きますが、旬の野菜をたくさん食べて
元気に秋を迎えましょう！