スイカの栄養・効能について

こんにちは！最近より暑くなっていますが、みなさん体調いかがお過ごしでしょうか。

またこの季節になると、スイカが食べたくなる季節ですね。

そこで今回はスイカの栄養や効能についてご紹介いたします。

スイカはほとんどが水分ですが、美肌にも期待できる栄養素が多く含まれます。

スイカはカリウムが豊富です。

カリウムは食事で摂り過ぎた塩分を尿中に排泄する働きがあるので、むくみ解消や高血圧予防が期待できます。

また、スイカに含まれる赤色成分は、β-カロテンによるものです。

β-カロテンには強い抗酸化作用があるため、シミやしわの予防といったアンチエイジングに役立ちます。

そしてβ-カロテンは、体内で必要量に応じてビタミンAに変換される栄養素で、目を乾燥から守るために視力も調整するだけでなく、免疫機能の改善にも重要な働きをしています。

シトルリンは、尿成分を作るのに必要なアミノ酸の一種です。シトルリンは血流を改善する働きがあり、動脈硬化を予防する働きが期待できます。

さらに利尿作用もあるため、高血圧やむくみ防止にも効果的です。

スイカはビタミンCも豊富です。

ビタミンCには抗酸化作用があるため、ストレスや風邪に対する抵抗力を高めます。

さらにビタミンCには、皮膚や血管の老化を防ぐほか、皮膚の元となるたんぱく質のコラーゲンを作る働きもあるため、美肌効果も期待できます

スイカの赤い色は、リコピンと呼ばれる赤い色素成分によるものです。

スイカに含まれるリコピンの量は、なんとトマトの1.5倍。

リコピンにも強い抗酸化作用があり、動脈硬化などの生活習慣病の予防や肌のシミやしわの予防、さらには美白効果も期待できます。

以上、スイカにはビタミンCやカリウム、リコピンなど私たちの体にとって嬉しい栄養素が豊富です。

さらに、抗酸化作用が強いリコピンやβ-カロテンも含まれているため、美容にも良いと言えるでしょう。そして普段捨ててしまうことの多い種や皮は、実は栄養が含まれていることもポイントです。

ただしスイカはカリウムが多いので、腎臓の機能が弱っている方は過剰摂取を控えるようにしてください。