皆さんこんにちは！今回は冬の味覚カニについてご紹介します★

みなさんはカニについてどの位知っていますか？

意外と知らない？カニの栄養

ここではカニの特筆すべき栄養素、2種類について解説していきます。

1つ目は「アスタキサンチン」です。

カニの赤色は、アスタキサンチンという天然色素によるものです。

アスタキサンチンは単なる赤色の色素ではなく、強い抗酸化作用を持ちます。

そのためアスタキサンチンは、体内で過剰になると細胞を傷つけてしまう活性酸素の働きを抑えてくれるのです。

その結果、アスタキサンチンには美肌の維持や、動脈硬化などの病気を予防する効果が期待できます。

冬は肌の乾燥が気になるのでとても嬉しい効能ですね(*^^*)

2つ目は「タウリン」です。

タウリンはたんぱく質が分解される過程でできる、アミノ酸に似た物質です。

そして、タウリンは体内のコレステロールを減らしたり、肝臓の機能を高めたりします。

なおタウリンは人の体内でも作られますが、必要量に満たない分を食品から取り入れなければいけません。

ちなみにコンビニやドラックストアで目にする栄養ドリンクにも、タウリンが配合されているものもありますよ。お酒のお供にカニは必須ですね(*^^*)

皆さん今回はカニについてご紹介しました★

カニには他にも様々な効能があるようなので気になった方は調べてみてはいかがでしょうか(*^^*)