かぼちゃの効能について

皆さん、こんにちは！

10月も中旬に入り、一気に肌寒くなりましたね。急な気温の変化で体調を崩しがちな時期になりましたが、皆さんはお元気でしょうか。

今回はこの時期に旬を迎えているかぼちゃについてご紹介します。

かぼちゃには多くの種類がありますが、日本で栽培されているのは主に3種類で、多めの水分とごつごつした表面が特徴の日本かぼちゃ、強い甘みが特徴の西洋かぼちゃ、ハロウィンでよく使われるペポカボチャがあります。主にスーパーで見かけるのは西洋かぼちゃですね。

かぼちゃは栄養価が高い野菜だと言われていますが、実際にとても栄養が豊富な野菜です。

かぼちゃには食物繊維やカリウム、βカロテンなどの栄養素が含まれています。

特にβカロテンは活性控訴を除去し、がんや老化の予防、免疫力を高める効果があります。他にも体内でビタミンAに変換される効果もあり、皮膚や粘膜を強化することで風邪の予防にもつながります。これからの時期に是非とりたい栄養素ですね。

皆さんもかぼちゃを食べて、これからの季節を健康に過ごしましょう！