夏に旬を迎えるズッキーニ

暑い日々が続く中　夏バテにならないよう旬の食べ物を取り入れましょう！

今回は夏が旬の食べ物、ズッキーニの栄養と期待できる効果についてかいてみました

●むくみ解消に効果的

～カリウム～

カリウムは身体の水分バランスを保ち、ナトリウムを排出して正常な血圧を保つ効果があります。

むくみを防いだり高血圧を予防する効果があります。

 

●抗酸化作用が期待できる

～Bカロテン～

Bカロテンは必要に応じてビタミンAに変換されます。

ビタミンAは目の機能・皮膚や粘膜の健康を保つために必要なビタミンです。

老化防止にも期待できます。

●美肌効果

～ビタミンC～

コラーゲンの合成に関わっているので

皮膚のシミ・しわを防ぎます。傷や炎症の治りをよくする効果も期待できます。

風邪予防や疲労回復、肌荒れ防止などの効果が期待できます。

 

●腸の調子を整える！

～食物繊維～

水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が入っており

不溶性食物繊維は腸の中で水分を吸い込んで膨らんで

腸を刺激することで便通を促します。

便秘の解消に役に立ちます。

 

＊この夏に体に良い効果が入っているズッキーニを

日ごろの食事に取り入れてみてはどうでしょうか＊

 

生で・・・ビタミンCを無駄なく摂取することができます

焼く、炒める・・・ビタミンAは脂溶性なので油と一緒に摂取することで吸収力が高くなります

揚げる・・・ズッキーニは油と相性がいい野菜です

煮る・・・定番のトマト煮込みやカレー・ラタトゥイユなどがありますね

 

旬の野菜を食べて暑い日々を乗り切りましょう！！