海のミルク

みなさんこんにちは！

この前広島へ旅行に行ってきました(^^)/

広島と言えば牡蠣！たくさん食べてきたのですこし健康情報を調べてみました(^^♪

牡蠣にはグリコーゲンや必須アミノ酸をはじめ、ビタミンやミネラルなどの栄養素とタウリンなどの機能性成分が豊富に含まれています。

特に亜鉛の含有量は食品随一とも言われており、免疫力アップや健康増進に効果的です。疲労回復、美肌をはじめ、動脈硬化・肝臓病・心臓病などの生活習慣病の予防効果も期待できます。

ただ食べ過ぎは食中毒のリスクを高め、亜鉛やプリン体の過剰摂取を引き起こす可能性があるので注意してください(^▽^;)

安心して食べられる牡蠣の量は1日10個ほどが目安だそうです。