ジェノベ―ゼパスタ

こんにちは！

先日おいしいジェノベーゼパスタを食べたので、バジルの効能について調べてみました。

まず、βカロテンが含まれており、粘膜や皮膚、免疫機能を正常に保ってくれるようです。

体内の脂質酸化を防ぐためのビタミンEも含まれており、血中のLDLコレステロールの酸化などの

活性酸素から体を守ってくれるそうです。

他にもビタミンKやカリウム、カルシウムも含まれており、骨や筋肉、血管の健康維持にもなるようです。

また、バジルに含まれるβカロテンは油に溶け出すことで体内に吸収されやすくなるようなので、

オリーブオイルやにんにくと合わせてペーストにしたり、ソースにすると栄養素が多くとれるようです。

まさにジェノベーゼパスタは美味しくいただけるだけでなく、バジルの栄養を摂取するのに良い料理のようです。

皆様もぜひ♪